|
|
|
|
La cuina |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
La nostra cuina es més que tradicional, la portem dins.
Cuina de ran de mar del lloc on hem nascut. (Palamós, Empordà, Costa brava, Girona)
 |
|
La base és el peix i marisc del moll de Palamós, també els sofregits i les picades.
No fem servir additius, colorants, conservants, ni preparats. |
|
|
|
|
|
Un altre particularitat és que tots els plats: vapor, salses, fregits, planxa, arrossos i suquets, els fem al moment per vostè. |
Això ens exigeix formar a tot el personal per complir les nostres exigències de treball i qualitat.
El cap de tot això és en Kim Güell (cuiner des de fa 40 anys). El nostre objectiu és que mengeu molt bé. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
